Silvestermenü 2025/2026 im Opelbad-Restaurant & Drei-Lilien-Saal

Exquisites 5‑Gang-Galadinner

Vorspeise – Surf and Turf
Beginnen Sie stilvoll mit argentinischem Rindertartar und gebratener Black Tiger Garnele – verfeinert durch Limetten, Kapern von Pantelleria und sizilianische Strauchtomaten.

Suppe – Consommé vom heimischen Hirsch
Köstliche, klare Wildbrühe mit Hirsch aus den Wäldern Hessens, feinem Gemüse-Julienne, skandinavischen Preiselbeeren und hausgemachten Hirschnocken.

Zwischengang – Lachs-Medaillon
Zartes schottisches Lachsfilet, serviert auf cremigem Risotto, getoppt mit luftigem Safranschaum, Schnittlauchöl und Winter-Zitronen aus Menton.

Hauptgang – Kalbsmedaillon
Perfekt gebratenes Kalbsfleisch aus der Normandie, begleitet von Morschel‑Mandelbällchen, glasierten Fingermöhren, Thymian aus der Provence und jungem Baby-Mais.

Dessert – Waldbeerschnitte
Feinste belgische Schokolade trifft auf Mascarpone, frische Schwarzwälder Waldbeeren und echte Vanille aus Madagaskar – ein süßer Abschluss.

Premium‑Getränkepauschale

Genießen Sie das Menü in vollen Zügen – mit unserer gehobenen Getränkeauswahl:

• Aperitif & Mitternachtssekt:
  Wagner Sekt (Reuter & Sturm Rheingau) – ideal zum stilvollen Auftakt und zum festlichen Anstoßen um Mitternacht

• Biere:
  frisch vom Fass

• Alkoholfreie Getränke:
  Softdrinks wie Cola, Fanta, frische Säfte sowie Mineralwasser (mit und ohne Kohlensäure)

• Exklusive Weinbegleitung:

  • Grauer Burgunder (Rheinhessen) – ein eleganter Weißwein mit Nuancen von Aprikose und Honig, ausgezeichnet mit der Silbernen Kammerpreismünze

  • Ruffino Rosatello (Veneto, Italien) – zartrosa, frisch und fruchtig mit floralen Aromen

  • Cabernet Veneto IGT (Veneto, Italien) – tiefrot, vollmundig und mit intensiven Kirsch-Noten

• Kaffeespezialitäten zum Dessert:
  Von Espresso über Cappuccino bis zu weiteren Kaffeespezialitäten – perfekt als krönender Abschluss

Programmhighlights & Service

• Einlass & Empfang: um 19:00 Uhr – stilvoller Empfang auf dem Neroberg über den Dächern Wiesbadens

• Musik & Tanz: Live-DJ und Saxophonist Tom begleiten Sie durch den Abend bis tief in die Nacht

• Mitternacht: Erleben Sie das spektakuläre Feuerwerk über Wiesbaden und Mainz von unseren Panoramaterrassen aus – ein unvergesslicher Moment!

• Limousinenservice: Für unsere Gäste steht exklusiv Herr Schapour mit seinem Fahr- und Limousinenservice zur Verfügung.
  Buchen Sie frühzeitig: Mobil 0163 - 3762000 oder per Mail an info at limo-s2000.de
  Weitere Infos unter: www.limo-s2000.de

Preis & Buchung

199 € pro Person – inklusive 5‑Gang-Menü und Premium‑Getränkepauschale

Willkommen im Opelbad Restaurant auf dem malerischen Neroberg in Wiesbaden – dem perfekten Ort, um das Jahr stilvoll zu verabschieden und das Neue zu begrüßen. Unser Silvestermenü ist ein Highlight für alle Sinne, sorgfältig zusammengestellt von unserem talentierten Chefkoch. Lassen Sie sich von einer kulinarischen Reise verzaubern, die Tradition und Innovation auf köstliche Weise vereint.

Kulinarische Köstlichkeiten

Unser exklusives Silvestermenü bietet eine erlesene Auswahl an exquisiten Gerichten, die Ihren Gaumen verwöhnen. Von feinen Vorspeisen über delikates Hauptgericht bis hin zu verführerischen Dessert – jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das mit den besten Zutaten zubereitet wird. Genießen Sie perfekt abgestimmte Weine und Champagner, die Ihren Abend noch unvergesslicher machen.

Ein Fest für die Sinne

Das Opelbad Restaurant bietet nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch ein einzigartiges Ambiente. Hoch über Wiesbaden, mit einem atemberaubenden Blick über die Stadt und das Rheintal, wird Ihr Silvesterabend zu einem unvergesslichen Erlebnis. Unsere stilvoll dekorierten Räumlichkeiten und der exzellente Service sorgen dafür, dass Sie und Ihre Gäste sich rundum wohlfühlen.

Feuerwerk und Unterhaltung

Erleben Sie den Jahreswechsel mit einem spektakulären Feuerwerk, das den Himmel über Wiesbaden erleuchtet. Unsere erstklassige Lage bietet Ihnen den besten Blick auf das Lichtspektakel. Zusätzlich sorgt ein stilvolles Unterhaltungsprogramm für die perfekte musikalische Untermalung Ihres Abends. Lassen Sie sich von Live-Musik und weiteren Überraschungen verzaubern, während Sie das alte Jahr verabschieden und das neue Jahr begrüßen.

Reservierung und Kontakt

Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz für diesen besonderen Abend. Unsere begrenzten Plätze sind schnell ausgebucht, daher empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung. Besuchen Sie unsere Webseite für weitere Informationen und um Ihren Tisch bequem online zu reservieren.

Das perfekte Geschenk

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem besonderen Geschenk und laden Sie sie zu unserem exklusiven Silvestermenü ein. Ein Abend im Opelbad Restaurant ist das ideale Präsent für Genießer und diejenigen, die das Besondere schätzen.

Feiern Sie Silvester im Opelbad Restaurant – ein Abend voller Genuss, Eleganz und unvergesslicher Momente erwartet Sie. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam das neue Jahr zu begrüßen!