Alljährlich gibt der "König der Gemüse"
der Spargel sein kurzes Gastspiel Spargelzeit ist von Anfang April bis etwa
Mitte Juni der letzte Spargel wird traditionell am Johannistag gestochen.
Spargel ist seit 4000 Jahren bekannt bereits die alten Ägypter,Griechen-
und auch Römer kultivierten dieses edle Gemüse.
Wir in Deutschland verdanken Johann Casimir,dem Leibarzt des Pfalzgrafen vom Rhein,
den ersten Zuchtspargel im Jahre 1567.
Spargel galt zu allen Zeiten als Aristokrat unter den Gemüsen und auf jeden Fall
natürlich als eine Delikatesse.
In Deutschland kommt der Spargel mit verschiedenen Beilagen und Zubereitungen auf den Tisch.
